Gâteau au yaourt à la framboise

Il y a quelques semaines j'ai fait une délicieuse dessert scandinave à la base de framboises. J'ai dû acheter des framboises chez picard, car c'est beaucoup trop cher au marché à côté de chez moi. Point positif: il y en avait beaucoup et je n'avais pas besoin de tout pour mon dessert. Le lendemain j'ai donc fait un gâteau de framboises de ce qui restait.

Gâteau au yaourt à la framboise

1 tasse de café de yaourt à la vanille

1 tasse de café de huile de colza

2 tasses de café de sucre

3 tasses de café de farine

3 oeufs

1 c.a.c. levure chimique

2 c.a.c. sucre vanillé

1 pincé de sel

1. Chauffez le four jusqu'à 200°c. 
2. Versez le yaourt dans un bol avec le sucre, la farine mélangé à la levure et l'huile.
3. Rajoutez ensuite les oeufs et le sucre vanillé et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
4. Beurrez un moule à gâteau et enfournez pendant 30 min.